活用當季的食材,日本料理內容行銷8之1

活用當季的食材,日本料理內容行銷8之1

各位日本料理師傅老闆大家好,在這個主題「活用當季的食材」,我們將示範運用情報書房,協助你把內容輕輕鬆鬆快速的撰寫出來,以利 SEO(真的不用懷疑!你也可以)。讓潛在顧客上網搜尋的自然流量自動來找你,讓你輕輕鬆鬆用最低成本做到最高效果的網路內容行銷(產生共鳴>更了解你>贏得信任>成為顧客>成為常客>口碑引進更多顧客)。

活用當季的食材,日本料理內容行銷完勝術8之1
圖1:活用當季的食材。

 

第一步該怎麼做呢?前個營業日的銷售情報

打開你的情報書房,先觀察一下前一個營業日的銷售情況(銷售情報),藉此了解前一個營業日或者是一整個禮拜的營業日的銷售情況。經由這個步驟你可以交叉比對驗證,並且調整之前的規劃並盡量符合實際的市售情況,最後微調出當季最好的菜色方案。在這裡如果可以也請稍微在日本料理內容行銷文章中抒發一下在這個階段你的心情或感覺,你的潛在顧客可以藉此更了解你的想法。

 

第二步該怎麼做?地點

接下來就是你前往採購的地點,這個地點有沒有什麼特別的因素或條件,在這裡也可以稍微在文章中寫下你和它之間的關係或感覺,也許你的潛在顧客也能因此產生共鳴。接下來。到了採購現場實地的觀察看看當季的食材是否和你預估的菜色方案能夠搭配。不過,有時候想歸想,但是現場就是沒有你要的菜色。遇到這種情況,任何人日本料理師傅都只能隨機應變,以不變應萬變。有什麼食材可用,就做什麼料理的打算。在這裡應該就會有很多心情與感觸,這種有溫度的感覺,請把他們寫下來放在日本料理內容行銷文章中,你的潛在顧客將會產生共鳴或轉發引起更多共鳴。

活用當季的食材,日本料理內容行銷8之1
圖2:第二步該怎麼做?地點

 

第三步該怎麼做呢?心目中的理想菜色方案

到了採購現場,實際看到活生生的各項食材,你就可以和你原本心中的菜色方案進行比對。當然這個時候你的手腳可能也要比別人快一點!如果你會來這邊採購,那代表你的同行也會來到這裡採購(英雄所見略同),請盡快地用大數法則的方式進行快速篩選,有時候動作慢了一點,心中的好食材就會被別人給捷足先登,剛好在你猶豫的時候就被買走了(氣!)。在這裡也會有更多的心情與感觸,可在文章中分享你當時的心情或感覺,你的潛在顧客也許會和你同仇敵愾產生更多共鳴。

 

第四步該怎麼做呢?食材成本效益評估

選定食材後,就要立刻進行食材成本的效益評估,簡單講就是這個食材是不是值得投資?通常成本大概抓個三到四成左右,如果評估之後沒有效益、或者效益很低的話,這就需要當機立斷,當場立即決定的。

活用當季的食材,日本料理內容行銷8之1
圖3:第四步該怎麼做呢?食材成本效益評估。

 

第五步該怎麼做呢?採購議價

當你確認好食材成本符合效益,接下來就是採購議價的階段了。議價的部分其實牽涉到蠻多層面,其中包含了食材的獨特性,例如這個季節應該要有很多的烏仔魚,可是就是因為氣候的關係導致漁獲量減少,此時交易價格就會跟著動態調整。是否划算,這也是需要需要當機立斷,當場立即決定的。

 

第六步該怎麼做呢?運送到店

議價後如果符合效益的話通常就會立即採購,確保貨源。另外,在議價的時候是不是也包含了運送到店這部分,則需要和賣方進行確認。一般來說如果有一個量,賣方應該會協助配送。但是如果量不多而且食材又是需要極度新鮮保存的話,最妥善的方法可能就是自己親自開車運送並確保一路冷凍保鮮可能比較保險一些。

 

第七步該怎麼做呢?佐料選配

選好了食材,接下來就是佐料的搭配。不同的食材有不同的佐料,為了讓今天的營業日能夠順利的完售,佐料的選定也是非常重要的一環。

活用當季的食材,日本料理內容行銷8之1
圖4:第七步該怎麼做呢?佐料選配

 

最後一步該做什麼呢?餐具選配

當菜色方案的食材及佐料全部都已通通到位時,最後這一步就是餐具的選配。由於菜色方案是站在整體角度來看菜色,其實應該早已決定了接下來的餐具應該如何選擇,以利搭配當季的新鮮食材。

 

方便找+容易寫

運用情報書房可以在1秒內,就能帶給我們一個快速的文章架構,甚至還可以直接沿用之前的架構,搭配當下的情感與照片,就能重新再寫出全新的文章。

 

讓你源源不斷產生新文章/持續做好品牌價值溝通

藉由情報書房的協助,你可以擁有一個源源不斷產生新文章(新貼文)的運作機制,你再也不需要為了想不出內容而感到痛苦。從現在開始,只要你願意,你也可以在網路上開始建立屬於你自己的日本料理個人品牌,與你的潛在顧客開始進行互動。讓你的潛在顧客藉由你的各項分享,產生更多的共鳴,也可藉此更了解你的想法、你的專業、你的各項種種點點。這樣好的內容被搜尋點擊多次、被轉寄轉貼多次,便會一直存在網路上,你就可以一直源源不斷地取得免費且自然的流量,達到最高效率最低成本的網路行銷。

 

後續約訪與現場展示

由於情報書房是作者累積十年餘的個人獨家know-how,將與法務研究專利可行性,在這裡請恕只能以示意圖或替代物件來展示情報書房的應用方式。如果你是日本料理師傅或老闆,你想進一步了解我們的情報書房顧問服務,請填寫這個表格,我們將會盡快聯絡你,以利後續約訪及現場展示說明。

活用當季的食材,日本料理內容行銷8之1
圖5:如果你是日本料理師傅或老闆,歡迎洽詢。

 

如果你是NAS廠商,我們的情報書房方案可以與您的NAS硬體方案進行某種程度結合後即能產生更大的商機(我們將有機會協助每一位需要創新的人加速創新,我們可能可以改變這個世界)。歡迎洽詢,來信請寄至 www.aii.tw@gmail.com ,我們將會盡快與您聯繫,謝謝。

活用當季的食材,日本料理內容行銷8之1
圖6:如果你是NAS廠商,歡迎洽詢喔。

 

本項系列文章

活用當季的食材,日本料理內容行銷8之1
處理食材,日本料理內容行銷8之2
專注的神情,日本料理內容行銷8之3
每個動作都要俐落,日本料理內容行銷8之4
想練出手感沒那麼簡單,日本料理內容行銷8之5
抓握壽司的技巧,日本料理內容行銷8之6
煞費苦心才能出爐,日本料理內容行銷8之7
一盤盤美味的日本料理,日本料理內容行銷8之8

發表迴響